Roll de pechuga al roquefort

DIFICULTAD: MODERADA

Ingredientes:

1 filet de pechuga de pollo.

2 papas grandes.

30grs de queso azul o roquefort.

30grs de jamon cocido.

10grs de queso reggianito.

30grs de mozzarella.

20grs de aceitunas.

100cc de crema de leche.

Sal y pimienta a gusto.

Elaboracion:

1 paso: Limpiar las pechugas sacando el excedente de grasa y luego condimentarlas a gusto. Para que queden mas abiertas, con un cuchillo filoso, pasarselo por el medio para que queden como un libro abierto.

 

 

 

 

2 paso: Rellenarlas.

 

 

3 paso: Ir enrrollandola ayudandose con el papel aluminio, luego rectificar la sal y la pimienta.

 

 

 

4 paso: Para las papas, papas con piel cortadas en gajos, con romero y aceite al horno fuerte durante una hora.

 

5 paso: Para la salsa, poner la crema con el queso en una ollita y calentar durante 5 min, agregar pimienta.

 

6 paso: Presentacion del plato!!!