Ternera rellena con papas espanolas

DIFICULTAD: MODERADA

Ingredientes:

1 tapa de asado aprox 1 kg.

2 cebollas.

1 morron rojo.

150g de ricota.

100g de jamon cocido.

100g de queso barra.

1 chorizo de cerdo.

1/2kg de papas.

150cc de crema de leche.

Sal y pimienta c/n.

Elaboracion:

1 paso: Picar las cebollas y el morron y saltearlos en una olla, despues de 5 min, agregar el chorizo sin la piel y el jamon cocido.

 

2 paso: Abrir como un libro la tapa de asado y condimentar a gusto.

 

 

3 paso: Luego de 15 min de salteado, agregar la ricota y el queso barra.

 

 

 

 

4 paso: Preparar la carne sobre el papel aluminio.

 

 

5 paso: Rellenar.

 

 

6 paso: Enrrollar la carne, ayudandote con el papel aluminio.

 

 

 

7 paso: Llevar a horno fuerte durnte 30 min.

 

 

8 paso: Presentar el plato con papas espanolas a la crema.