Crepes al roquefort

DIFICULTAD: FACIL

Ingredientes:

3 panqueques.

100g de jamon cocido.

150g de mozzarella.

40g de roquefort o queso azul.

25g queso reggianito.

50g de aceitunas sin carozo.

100cc de crema de leche.

20g de manteca.

Sal y pimienta c/n.

Elaboracion:

1 paso: En una budinera, forrar con papel aluminio.

 

 

2 paso: Cortar y preparar los ingredientes.

 

 

3 paso: En la base, si tenes un poco de salsa roja, se la incorporas a la base, sino un poco de crema. Una capa con el panqueque y luego queso y jamon.

 

 

 

Para los panqueques, yo los compro hechos y despues los caliento en un sarten porque sino se quiebra la masa.

 

 

4 paso: Despues de la capa de relleno, nuevamente va una capa de panqueque.

 

 

5 paso: De nuevo una capa de quesos y aceitunas.

 

 

6 paso: Para la preparacion de la salsa roquefort, en un bol, poner el roquefort y la manteca y llevar 1 min al microondas.

 

 

7 paso: Terminar con la capa de panqueque y luego incorporar la salsa roquefort.

 

 

8 paso: Cerrar con el papel aluminio y llevar 30 min a horno fuerte.

 

 

9 paso: Presentacion del plato.