Tallarines mixtos salteados con mollejas al wok

DIFICULTAD: FACIL

Ingredientes:

500g de fideos secos.
600g de mollejas.
1 cebolla grande.
200cc de vino blanco.
5 diente de ajos.
Perejil.
Sal y pimienta.
Pimenton dulce.
Curcuma.

Elaboracion:

1 paso: Limpiar las mollejas sacandole la grasa excedente y la membrana que las recubre.

2 paso: Picar los ajos y el perejil.

3 paso: Hervir los fideos.

4 paso: En el wok, poner a saltear las mollejas.

5 paso: Agregarle la cebolla, y condimentar.

6 paso: Una vez transparentada la cebolla, agregar el vino.

7 paso: Agregar los fideos previamente hervidos al wok e integrar por 5 min los ingredientes.

8 paso: Atacar con el tenedor!!!